Planification de la production
Pour commencer à visualiser l’espace et déterminer le nombre de plantes pouvant être cultivés dans vos bacs, il est important de prendre en considération plusieurs aspects:
- le diamètre et la hauteur du plant à maturité ;
- les besoins en luminosité ;
- le nombre de jours pour l'atteinte de la maturité du plant.
Cette information est disponible pour chaque variété de plantes, mais les valeurs peuvent varier selon les philosophies et écoles de pensées. Pour des informations sur les variétés qui poussent bien dans la région, veuillez consulter ce site (1). De manière générale, la culture en bac permet une plantation plus dense et plus intensive que d’autres méthodes de production.
Une bonne planification
L’espacement entre les plants
Il faut prendre en considération les dimensions des plants à maturité lorsqu’il est temps de planifier l’aménagement de l’espace de plantation. Une semence de quelques millimètres de diamètre peut devenir presque 1 m de diamètre plusieurs mois plus tard!
Pour pouvoir connaître le nombre de semences et semis nécessaire en début de saison, il faut comprendre combien de plants à maturité peuvent pousser optimalement dans l’espace disponible.
Par exemple, un bac de 1,5 m de largeur par 2,5 m de longueur peut accueillir seulement 3 plants de chou avec des plants de haricot et basilic de chaque côté.
Les besoins en luminosité
L’énergie lumineuse est ce qui permet la croissance des plantes et la complétion leur cycle de vie (2). Certaines plantes ont besoin de soleil direct pour plusieurs heures durant le jour. D’autres préfèrent une luminosité basse et peu de soleil direct (3). Les besoins en ensoleillement des plantes que vous désirez cultiver peuvent guider vos choix en terme d’aménagement.
Si les besoins en luminosité ne sont pas comblés, les plantes ne seront pas productives et seront plus susceptibles aux maladies. Par exemple, si votre balcon bénéficie uniquement 4 heures de soleil direct le matin, il est peu probable que la culture d’un plant de tomate mène à une récolte abondante.
L'optimisation de l'espace
Une information importante pour la planification de votre potager est le nombre de jours nécessaire pour l’atteinte de la maturité de chaque variété. Cette information est disponible sur les enveloppes de semences et indique le nombre de jours avant la récolte.
Les plantes potagères dont on récolte les feuilles (ex: laitue) atteignent généralement leur maturité en peu de temps tandis que les plantes dont on récolte les fruits (ex: tomate) nécessitent un délai plus long avant que les fruits soient prêts.
La plantation en succession est une bonne stratégie pour les petits espaces et les récoltes en petites quantités pour une utilisation hebdomadaire des légumes en cuisine. Par exemple, lorsque la laitue est prête après 30 jours, l’espace libérée par celle-ci sera disponible pour la culture d’une autre plante potagère.
En choisissant judicieusement les plantes en fonction de leur taille à maturité, de leurs besoins en terme d’ensoleillement et le nombre de jours pour atteindre leur maturité, vous pouvez tirer profit au maximum de votre bac de plantation tout au long de la saison estivale.
