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#1. Réduire le gaspillage alimentaire à la maison
#1 Pas game de réduire le gaspillage alimentaire
En tout, c’est 63% de la nourriture jetée par les ménages canadiens qui aurait pu être consommée!
On chiffre à 2,2 millions de tonnes la quantité d’aliments gaspillés à la maison au Canada. Nous avons le pouvoir de limiter le gaspillage alimentaire domestique. Pour t’aider, nous avons mis à ta disposition des outils informatifs et pratiques! Es-tu game de relever le défi?
Niveau 1 – J’analyse mon gaspillage
Au Canada, 58% de la nourriture produite est perdue le long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, de la terre (ou de la mer) à la table. Au Québec, c’est 3,1 millions de tonnes de résidus alimentaires qui sont rejetées tout au long de cette chaîne. (…)
Nous avons créé un aide-mémoire pour vous aider à mieux ranger les aliments dans votre réfrigérateur et limiter ainsi les pertes alimentaires.
Niveau 2 – Je planifie mes repas
En achetant ce dont tu as réellement besoin, tu réduis le risque de jeter des aliments non consommés. Planifier tes repas permet donc d’avoir une meilleure idée des ingrédients dont tu auras besoin et t’éviteras de succomber au charme des publicités!
Pour faire face aux problématiques de surplus et d’invendus alimentaires, plusieurs applications novatrices ont vu le jour ces dernières années. Elles transforment les surplus en offres alléchantes, et ainsi réduisent les pertes alimentaires dans les commerces du coin!
Niveau 3 – Je gère mes surplus et mes résidus
Pas le temps de tout consommer? Pas envie de le manger? Aliment en trop grande quantité? Partagez et offrez les aliments que vous avez en surplus!
Avant d’envoyer vos résidus alimentaires dans le bac brun, voici quelques idées de recettes très faciles à réaliser!